Bayat ekmek köftesi

EKMEKLER / Bayat ekmek köftesi

Kullanılacak Malzemeler
1 çorba kaşığı pul biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 baş soğan
Yarım kalıp sert peynir
3 adet yumurta
1 adet bayat ekmek
Galeta tozu ya da un
Süt yada su

Hazırlanma Şekli

Süt (su) serpilmek suretiyle nemlendirilmiş ve ufalanmış bayat ekmek içi, peynir ve soğan rendesi, üç yumurta ve diğer malzemelerle birlikte köfte olacak şekilde iyice yoğrulur. Yuvarlanarak şekillendirilen köfteler una veya galeta tozuna, en sonunda da yumurta akına batırılıp kızartılır. İstenirse sıcak, istenirse de soğuk servis yapabilirsiniz.